top of page
Writer's pictureDovilė

Vištienos paštetas per 15 minučių

Updated: Nov 8, 2020

Tai mano mamos receptas, jei tik žodis receptas šįkart neskamba pernelyg iškiliai. Nes vištienos kepenėlių paštetą pagaminti paprasčiau nei paprasta – kartais išties gėda aiškinti draugams, kad viską tiesiog... sumečiau. Iš tiesų, pašteto gaminimas yra visiškas freestyle'as.



Jums reikės:

  • 1 svogūno

  • ~400 g viščiukų kepenėlių

  • druskos ir pipirų pagal skonį

  • šlakelio sauso baltojo vyno

  • 2-3 šaukštų sviesto


1 žingsnis: svogūną nulupame ir supjaustome. Jį pakepiname keptuvėje su sviestu, kol suminkštėja. Tuomet sudedame kepenėles, suberiame prieskonius. Jos kepa greitai – neprireiks dešimties minučių. Įpusėjus kepti įpilame šlakelį baltojo vyno.


2 žingsnis: dar šiltas kepenėles sudedame į virtuvinį kombainą ir sutriname iki vientisos masės. Blenderiavimo momentu aš įpilu ir savo slapto pagardo – trumų aliejaus. Užtenka kelių šaukštų, kad išgautum pikantišką, bet neerzinantį prieskonį.


Paštetą perdedame į sandarią dėžutę ir laikome šaldytuve.

Comments


bottom of page