Jei įmanoma išsiugdyti maistui priklausomybę, tai šie sausainiai tikrai patenka į rizikos grupę. Jie saldūs, traškūs ir... užkrečiami. Rimtai! Nė nepastebi, kai suvalgius vieną ranka jau tiesiasi prie kito. Nežinau, tai privalumas ar trūkumas (o gal, tiksliau, pavojus?), bet taip tiesiog yra. Kita vertus, su šiais sausainiais gėdos prieš svečius nepasidarysite. O jei visko nesuvalgysite per porą dienų, sandariai uždarę sausainius galite laikyti bent savaitę.
Receptą radau Beatos Nicholson kepinių knygoje, tik truputį pakeičiau, nes net man cukraus jame buvo gerokai per daug.
Reikės:
1 kiaušinio
150 g cukraus
150 g baltų sezamo sėklų
55 g sviesto
2 šaukštų su kaupu miltų
Orkaitę įkaitinam iki 180 laipsnių Celsijaus.
1 žingsnis: išplakame kiaušinį rankine šluotele.
2 žingsnis: garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje išlydome sviestą.
3 žingsnis: į plaktą kiaušinį suberiame cukrų, sezamo sėklas, supilame sviestą ir viską išmaišome. Beriame šaukštą miltų ir vėl išmaišome. Įberiame antrą šaukštą miltų ir paskutinį kartą išmaišome.
4 žingsnis: ant kepimo popieriaus dedame tešlą nedideliais kiekiais, geriausia - po šaukštelį. Nuotraukoje naudojau ledų kaušelį, tad sausainiai išėjo gana dideli.
Nepamirškite palikti tarpų - sausainiai gan stipriai išsiplečia.
5 žingsnis: kepame maždaug 5 minutes, kol sausainiai paruduoja. Jei jie dar išblyškę, pakepame dar porą minučių.
Comments