Jūsų svajonių granola

Kai supratau, kad parduotuvėse nėra mano skoniui sukurtos granolos, nusprendžiau pati ją pasigaminti. O juk tai beprotiškai paprasta! Be to, absoliučiai visus priedus pasirinkti galime patys - tereikia nenukrypti nuo proporcijų. Štai aš susikūriau savo turbo granolą - su anakardžių ir graikiniais riešutais, migdolų plokštelėmis, kokosų drožlėmis bei džiovintomis spanguolėmis.

Reikės:

• 4 puodelių avižų (tik ne greitai paruošiamų!)

• 1,5 puodelio riešutų ir sėklų

• 0,5 puodelio džiovintų vaisių, jei dideli - supjaustykite

• nepilnas šaukštelis druskos

• 0,5 a.š. cinamono

• 0,5 puodelio aliejaus (galima naudoti tiek rapsų, tiek saulėgrąžų, tiek kokosų)

• 0,5 puodelio medaus (galima keisti klevų sirupu)

Orkaitę įkaitiname iki 175 laipsnių pagal Celsijų

1 žingsnis: dideliame dubenyje sumaišome avižas, riešutus ir sėklas.

2 žingsnis: prikaistuvyje pašildome medų su aliejumi ir prieskoniais. Šildome tol, kol medus suskystėja. Jei medų keičiate klevų sirupu, nereikia kaitinti sirupo.

3 žingsnis: medaus sirupą supilame ant avižų ir riešutų bei sėklų mišinio. Viską gerai išmaišome.

4 žingsnis: išklojame skardą kepimo popieriumi. Mano orkaitė nedidelė, tad prireikė dviejų skardų, nes avižų ir riešutų mišinį būtina paskleisti vienodai ir ne per storai - maždaug 2 cm storio. Kepam iš viso iki 25 minučių, kol avižos tampa gražiai auksinės. Įpusėjus pamaišome šaukštu ir vėl išlyginame masę. Prisiskaičiau internete, kad po pamaišymo verta viską suslėgti mentele - taip avižos sulimpa į gabalėlius, nebūna paskiros. Patarimas geras - man suveikė!

5 žingsnis: leidžiame granolai atvėsti, tik tuomet trupiname ir maišome su džiovintais vaisiais ar uogomis. Mišinį sudedame į hermetinį indą ir laikome sausai. Kambario temperatūroje granola gali išbūti iki 2 savaičių, o užšaldyta užspaudžiamame maišelyje - iki trijų mėnesių.

#receptas #sveika